2012年 07月 12日
プーリアで食べた美味しいもの! |
ブッラータ!!!初めて食べた!
連泊したマッセリアのレストランで出て来ました。
一件、普通のモッツァレラのようですが、割ってみると中からとろ〜り。
生クリームのようなものが溢れ出します。
オリーブオイルをかけて前菜としていただきました。
美味しかった!
*ブッラータとは
ひきちぎったり伸ばしたりすることで繊維状になったモッツァレラのようなのチーズ生地を
生クリームと一緒に巾着状にまとめた プーリアの個性派チーズ。
今回の旅は、おいしいチーズとおいしいオリーブオイルと出会い、
帰りのスーツケースはずっしりでした。
さすがに、ブッラータは買って来れなかったけど、通販で買えそうなので
また食べたいと!とおもいます。
チーズを丸ごと買うのが夢だったけど、さすがに小さいものを選びました。
パルミジャーノっぽいのとペコリーノっぽいの。この2つで3kg近くあったかな...
by plusai
| 2012-07-12 18:13
| 旅